脫氧劑是一種在食品中使用的保鮮產品。其主要工作原理是利用鐵生鏽的物理原理,將食品周圍的氧氣吸收掉,把氧氣濃度控制在0.1%以下,使食品在無氧狀態下保存,進而延長食品的保存期限。




我們知道食品的腐敗主要原因是霉菌的大量繁殖。然而霉菌的繁殖需要水份、營養物質、氧氣、溫度四大要素。某些食品在不能改變其水份、營養物質並且無法低溫保存的情況下,採用脫氧劑來隔絕氧氣成為有效的延長食品保質期的方法。


 


多連喜脫氧劑    http://www.keepit.com.tw/


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